Introdução
Se você quer uma receita de rolinho que faz barulho ao morder e moleza nenhuma, pode entrar, a casa é sua! Essa belezura lá da Ásia vem lotada de coisas gostosas e coberta por uma casquinha que parece de ouro. Cola com a gente nesse caminho sem mistério e faz essa alegria na sua cozinha!
Ingredientes 🛒
Para a massa do Rolinho Primavera :
10 folhas de véu de rolinho (acha fácil em lojinha oriental)
1 gema de galinha (para fechar bem os rolinhos)
Óleo para botar na frigideira
Para o Recheio Gostoso:
200g de carne de porco toda moída (ou frango, camarão, ou legumes se preferir)
1 cenoura ralada
1 xícara de repolho em tirinhas
½ xícara de brotos de feijão
1 alho esmagado miudinho
1 colher de sopa de shoyu
1 colher de chá de óleo de gergelim
Sal e pimenta a gosto
Cozinhando com Amor 👨🍳
1. Fazendo o nosso Recheio:
1️⃣ Ponha a frigideira no fogo baixo com óleo e doure o alho.
2️⃣ Jogue a carne moída e cozinhe até ela mudar de cor.
3️⃣ Ponha o repolho, cenoura e broto, mexendo bem rápido.
4️⃣ Jogue o shoyu, óleo de sésamo, sal e pimenta. Deixe esfriar.
2. Montando os Rolinhos Primavera:
1️⃣ Ponha a folha no balcão, bem esticadinha.
2️⃣ Bote um pouco de recheio bem no meio dela.
3️⃣ Dobre os lados de mansinho e enrole, viu.
4️⃣ Passe o ovo na ponta para não vazar depois.
3. Fritando os Rolinhos:
1️⃣ Esquente o óleo a 180°C e frite, e veja.
2️⃣ Tire e seque no papel pra tirar a gordura.
3️⃣ Coma com molho doce ou shoyu, que legal.
Dicas para um Rolinho Primavera Perfeito! 🎯
✔ Use o recheio gelado para massa não quebrar.
✔ Enrole firme, senão pode abrir quando fritar.
Se quiser ser radicalmente saudável, coloque os rolinhos no forno a 200°C por 20 minutos.
Dúvidas Esquisitas (FAQ) ❓
1. Posso congelar os rolinhos primavera?
Sim! Embrulhe-os crus e jogue na frigideira quando a vontade atacar.
2. A massa de pastel entra na dança?
Entra, mas a crocância some um pouco, como num truque de mágica.
Finalizandoa Saga
Agora que você domina a arte de fazer rolinho crocante, liberte a criatividade e divida com todos. Que tal um comentário e um”like” nas redes?